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L'actualité du mois   L'actualité par catégorie Equilibre alimentaire Pages 1   Les 7 groupes d'aliments Fin janvier les fêtes de fin sont belles et bien finies et il est temps de penser à reprendre une alimentation équilibrée. Voici donc un petit rappel des différents groupes d'aliments. - Groupe des protéines : viande, poisson, oeuf, jambon, fruits de mer et crustacés. A consommer 1 à 2 fois par jour. - Groupes des produits céréaliers : pâte, riz, semoule, blé, pomme de terre, maïs, petits pois, flageolets, légumes secs (lentilles, pois chiches, pois cassés, ...), pain, biscottes, céréales, ... A consommer à chaque repas. - Groupes des fruits et légumes : légumes crus, cuits, sous forme de soupe ; fruits crus, cuits, sous forme de compote ou de jus sans sucres ajoutés. A consommer à chaque repas pour les légumes et se limiter à 2 à 3 fruits par jour. - Groupe des produits laitiers : yaourt, lait, petits suisses, fromage blanc, faisselle, fromage. A consommer à chaque repas pour les enfants et les adolescents et 2 à 3 par jour à l'âge adulte. Attention le fromage n'est à consommer qu'une seule fois par jour maximum qu'il soit à manger ainsi, fondu ou rapé. - Groupe des matières grasses : huile, beurre, margarine, crème fraîche. A consommer tous les jours en quantité limitée. Privilégier une cuisine à l'huile ou à la margarine et préférer l'utilisation du beurre cru, éviter de le faire cuire. - Groupe des boissons : seule l'eau est indispensable à notre organisme. Il est recommandé de boire 1l à 1,5l/jour de préférence en dehors des repas ; cet apport hydrique conseillé tient compte du thé, café, tisane, infusion tant que ces boissons sont consommées sans sucre. - Groupe des aliments plaisirs (aliments trop gras et/ou trop sucrés) : frites, chips, charcuterie, cacahuètes, panures, viennoiseries, pâtisseries, chocolat, barres chocolatées, biscuits, bonbons, chewing-gum, glace, ... A consommer de manière occasionnelle et en quantité limitée.  Envoyer cet article à un ami Peut-on manger des plats familiaux quand on est au régime ? Quand on est père ou mère de famille et que l'on fait un régime on a 2 possibilités : que votre famille vous soutienne dans votre décision de perdre du poids et ainsi faire manger à vos enfants de la viande grillée et des légumes à l'eau ou préparer deux repas au risque de vous sentir à l'écart et frustré. Or, il existe une troisième solution : ne faire qu'un seul plat qui plaise à toute la famille et qui respecte votre programme alimentaire. Dans le cadre d'une perte de poids par suivi d'un programme alimentaire équilibré vous pouvez très bien manger des plats dits "familiaux". Par exemple :  manger une salade de tomates, un steak, des pâtes et une portion de fromage équivaut à manger des pâtes bolognaises avec du fromage rapé dessus. Dans ce cas là essayer de faire la sauce vous même afin de limiter la quantité de matières grasses au maximum. Quand vous voulez manger ce genre de plat, demandez-vous toujours qu'est-ce qu'il y a dedans afin de compléter avec ce qu'il manque pour que votre repas soit équilibré. Mise en situation, votre famille vous réclame un couscous. Essayons de décomposer ce plat :   - retrouve-t-on des féculents ? oui : semoule et pois chiches                                                  - retrouve-t-on des légumes ? oui : tomates, navets, carottes, chou, courgette, ...                     - retrouve-t-on des protéines ? oui : le viande ou le poisson (selon le type de couscous que vous faîtes); si vous choisissez de la viande privilégier du poulet plutôt que du mouton ou de l'agneau qui seront plus grasses                                                                                    - retrouve-t-on de la matière grasse ? oui : en mettre un petit peu pour faire revenir la viande ou les légumes                                                                                                                   - retrouve-t-on un produit laitier ? non : je devrais donc manger un yaourt ou une portion de fromage après mon couscous                                                                                               - retrouve-t-on un fruit ? non : je prendrais donc un fruit en dessert de mon repas En conclusion, avec ce plat vous ferez plaisir à toute la famille sans grande entorse à votre régime. Attention, bien qu'il soit possible de manger ces plats familiaux, leur consommation ne doit pas se faire en trop grande fréquence ni en trop grande quantité (en effet il est plus dur d'évaluer les portions ingérées quand tous les groupes d'aliments de retrouve dans un seul plat).      Envoyer cet article à un ami CATÉGORIES • Bonne année • Equilibre alimentaire    • Les groupes d'aliments    • Plats familiaux • Les boissons • Les fruits • Les légumes • Recettes : desserts    • Gâteau aux fruits • Recettes : plat principal    • Gratin de blé aux légumes et au jambon    • Poélée gourmande    • Quinoa et ratatouille en gratin • test cortix   ACTUALITÉS   Pages 1 Haut de Page