Quand on est père ou mère de famille et que l'on fait un régime on a 2 possibilités : que votre famille vous soutienne dans votre décision de perdre du poids et ainsi faire manger à vos enfants de la viande grillée et des légumes à l'eau ou préparer deux repas au risque de vous sentir à l'écart et frustré. Or, il existe une troisième solution : ne faire qu'un seul plat qui plaise à toute la famille et qui respecte votre programme alimentaire. Dans le cadre d'une perte de poids par suivi d'un programme alimentaire équilibré vous pouvez très bien manger des plats dits "familiaux". Par exemple : manger une salade de tomates, un steak, des pâtes et une portion de fromage équivaut à manger des pâtes bolognaises avec du fromage rapé dessus. Dans ce cas là essayer de faire la sauce vous même afin de limiter la quantité de matières grasses au maximum. Quand vous voulez manger ce genre de plat, demandez-vous toujours qu'est-ce qu'il y a dedans afin de compléter avec ce qu'il manque pour que votre repas soit équilibré. Mise en situation, votre famille vous réclame un couscous. Essayons de décomposer ce plat :
- retrouve-t-on des féculents ? oui : semoule et pois chiches
- retrouve-t-on des légumes ? oui : tomates, navets, carottes, chou, courgette, ...
- retrouve-t-on des protéines ? oui : le viande ou le poisson (selon le type de couscous que vous faîtes); si vous choisissez de la viande privilégier du poulet plutôt que du mouton ou de l'agneau qui seront plus grasses
- retrouve-t-on de la matière grasse ? oui : en mettre un petit peu pour faire revenir la viande ou les légumes
- retrouve-t-on un produit laitier ? non : je devrais donc manger un yaourt ou une portion de fromage après mon couscous
- retrouve-t-on un fruit ? non : je prendrais donc un fruit en dessert de mon repas
En conclusion, avec ce plat vous ferez plaisir à toute la famille sans grande entorse à votre régime.
Attention, bien qu'il soit possible de manger ces plats familiaux, leur consommation ne doit pas se faire en trop grande fréquence ni en trop grande quantité (en effet il est plus dur d'évaluer les portions ingérées quand tous les groupes d'aliments de retrouve dans un seul plat).
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