Pour 4 personnes :
- 4 steak hachés à 5% de matière grasse
- 4 petites courgettes ou 2 grandes
- 250 g de riz cru
- 2 pommes
- sel, poivre, curry
Faire cuire le riz dans un grand volume d'eau salée. Pendant ce temps, couper les courgettes en 1/2 rondelles, les faire cuire 5 min au micro-onde dans un peu d'eau salée. Peler et couper les pommes en petits morceaux.
Faire revenir les steaks dans une poele sans matière grasse, y incorporer le riz et les courgettes égoutées, ainsi que les morceaux de pomme. Saler, poivrer et ajouter une pincée de curry. Bien mélanger à feu doux pendant 2 à 3 min.
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